Pasta Frolla

Pasta frolla

500 gr. di farina 00

250 gr. di zucchero

250 gr. di burro

2 uova intere

1 buccia di limone grattugiata

1 pizzico di sale

1 cucchiaino di lievito per dolci

Unite tutti gli ingredienti e lavorateli fino ad ottenere una pasta morbida ed elastica.

Formate una palla, avvolgetela nella pellicola e mettetela in frigorifero almeno mezz'ora prima dell'utilizzo.